Mācības ir paredzētas ikvienam pārtikas aprites uzņēmuma darbiniekam, kura ikdienas pienākumos ietilpst svaigpiena paraugu ņemšana – sākot no piensaimniecībām līdz piena pārstrādes uzņēmumiem. Tās ir piemērotas gan jaunajiem speciālistiem, gan pieredzējušiem darbiniekiem, kuriem nepieciešams atjaunot zināšanas vai apliecināt savu kompetenci atbilstoši aktuālajām normatīvo aktu prasībām.
Mācību programma
• Normatīvais ietvars un atbildība: Tiesiskais regulējums, operatora pienākumi un prasības personāla kompetencei.
• Paraugu ņemšanas metodoloģija: Reprezentatīva parauga iegūšanas pamatprincipi un metodika dažādos piena uzglabāšanas posmos.
• Higiēnas un drošības standarti: Personīgās higiēnas ievērošana, aprīkojuma sterilitāte un kontaminācijas risku vadība.
• Tehniskais process: Piena homogenizācija, parauga ņemšanas tehnika un tipisko kļūdu novēršana.
• Identifikācija un loģistika: Paraugu marķēšanas kārtība, dokumentēšana un temperatūras režīma uzturēšana transportēšanas laikā.
• Praktiskā apmācība: Darbības algoritms reālos apstākļos, aprīkojuma pareiza izmantošana un paškontroles sistēmas īstenošana.
Mācību izmaksas un organizācija
Mācības organizējam pēc individuāla pieprasījuma, nodrošinot mūsu programmas pielāgojamību jūsu uzņēmuma specifikai un darbinieku skaitam.
Dalībnieku skaits un cena EUR, tai sk. PVN/par vienu dalībnieku*
1 dalībnieks – 199.00 EUR
2 – 3 dalībnieki – 119.00 EUR
4 – 5 dalībnieki – 89.00 EUR
6 un vairāk – 69.00 EUR
*Papildus mācību maksai tiek piemēroti transporta izdevumi, kas tiek aprēķināti atkarībā no mācību norises vietas.
Mācību programma izstrādāta nodrošinot atbilstību ES un Latvijas nacionālajam regulējumam, mācību programma integrē Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (EK) Nr. 853/2004, MK noteikumu Nr. 597 un starptautiskā standarta LVS EN ISO 707 vadlīnijas.
