Konferences programma
Dalībniekiem būs iespēja izvēlēties divas meistarklases no dažādām tēmām – bioloģiskā lauksaimniecība, fermentācijas pamati, izpratne par pārtikas produktu marķējumu, āra nodarbību organizēšana, pārtikas produktu kritiska izvērtēšana un citas. Dienas gaitā notiks arī iedvesmojošas lekcijas par veselīgu uzturu, pārtikas izšķērdēšanas mazināšanu, Latvijas lauksaimniecības nozīmi un uztura mītu atpazīšanu.
Pārtikas pratība nav tikai zināšanas par veselīgu uzturu – tā ir spēja pieņemt pamatotus, ilgtspējīgus lēmumus par pārtikas izvēli, izprast tās ietekmi uz veselību un vidi. Mūsdienās, kad bērniem un jauniešiem ir pieejams milzīgs informācijas apjoms, būtiski ir palīdzēt viņiem atšķirt zinātniski pamatotu informāciju no mītiem un reklāmas maldiem. Pedagogi šajā procesā spēlē galveno lomu, jo viņu vadītās mācību stundas var ielikt pamatus dzīvesveidam, kas nākotnē ietekmēs gan veselību, gan ikdienas ēšanas paradumus, gan ietekmi uz vidi.
Konference tiek īstenota starptautiskā projekta EIT Food “FoodEducators” ietvaros, kas izstrādājis kvalitatīvus, zinātniski pamatotus un praktiski pielietojamus mācību materiālus par pārtikas pratību skolēniem. Tie paredzēti dažādu klašu grupām un ietver interaktīvas nodarbības, uzdevumus un aktivitātes, ko pedagogi var brīvi pielāgot savai mācību videi.
Katrs konferences dalībnieks saņems Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra (LLKC) apliecību par apgūtu pedagogu profesionālās kompetences pilnveides kursu programmu EIT Food “FoodEducators” 8 akadēmisko stundu apjomā, kā arī piekļuvi visiem mācību materiāliem, lai tos izmantotu savās stundās.
“Mēs vēlamies, lai pārtikas pratība kļūst par dabisku skolas ikdienas daļu – tāpat kā citi mācību priekšmeti. Šī konference pedagogiem sniegs ne tikai jaunas zināšanas un praktiskas prasmes, bet arī gatavus materiālus, kurus varēs izmantot jau nākamajā mācību dienā. Mūsu mērķis ir, lai skolēni iemācītos pieņemt gudrus, ilgtspējīgus lēmumus par pārtiku, veselību un vidi,” uzsver Baiba Vasara-Beķere, SIA “Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs” projektu vadītāja.
Konference notiks 2025. gada 19. augustā, Ozolnieku vidusskolā, dalība – bez maksas, un dalībai reģistrējušies 170 pedagogi.
LLKC informē, ka jebkurš Latvijas pedagogs var lejupielādēt bezmaksas mācību materiālus vietnē www.foodeducators.eu/lv.
Lai piekļūtu materiāliem, nepieciešama reģistrācija, taču visi resursi ir pieejami bez maksas. Patlaban Latvijā jau reģistrējušies 600 pedagogi, kuri izmanto šos materiālus savā darbā.
