Izstādes pirmajā dienā 4.septembrī, plkst. 14.00 uz lielās halles skatuves notiks diskusija “Vairāk tonnu vietējo produktu veikalu plauktos un uz mūsu galda”. Tajā piedalīsies zemkopības ministrs Armands Krauze, ZM Valsts sekretāra vietniece nozaru politikas un tirgus jautājumos Liene Jansone, kā arī Ieva Spriža, bioloģiskās saimniecības IK “Dabas gardumi” īpašniece, Sadarbības grupas “Vidzemes bio āboli un ogas” partnere, ZS “Kotiņi” īpašnieks Aldis Ločmelis. Diskusiju moderēs LLKC valdes priekšsēdētājs Mārtiņš Cimermanis. Diskusijas mērķis rast atbildes uz jautājumiem – vai pārtika kļūs par ekskluzīvu preci? Vai un kādi atbalsta pasākumi pieejami pārtikas ražotājiem un kā tie palīdz? Vai Latvija būs no kā veidot pārtikas rezerves?
Savukārt 5.septembrī no plkst. 15.05 līdz 16.00 gaidāma diskusija “No iedvesmas uz pieredzi: HoReCa profesionāļi par pārtikas atkritumu mazināšanu”, kurā varēs uzzināt, kā mazināt pārtikas atkritumus arī savā ikdienā. Pēc diskusijas, no plkst. 16.00 līdz 17.00, ikviens varēs piedalīties aizraujošā meistarklasē “Dod ēdienam otru iespēju”, kur būs iespēja nogaršot ēdienus, kas tapuši no pārtikas pārpalikumiem.
“Šogad izstādē īpaši uzsvērsim četrus pīlārus – tradīcijas, sabiedrības izglītošanu, produktu pieejamību un sadarbību, jo tas ir pamats mūsu lauku attīstībai, sadarbības tīkla izaugsmei,” norāda LLKC “Novada Garšas” projektu vadītāja Ance Sniķere. “Katrā no šiem pīlāriem vēl ir daudz nozīmīgu soļu, ko spert, tādēļ aicinām pievienoties mums izstādē Riga Food, lai kopā veidotu ceļu vietējo produktu nonākšanai uz mūsu galda.”
Izstādes laikā stenda sadaļā “Kvalitāte” aicināsim iepazīt kā nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas “Zaļā karotīte” būtību un arī ražotājus – ZS “Kotiņi”, mazo ražotāju “Lapsu mājas siers” un Cēsu gaļas kombinātu, tā “Novada Garšas” produktu kvalitātes konkursa uzvarētājus. Izstādē piedalīsies SIA Gutopia Foods ar augu izcelsmes kefīru, vegāniskiem desertiem un fermentētiem produktiem, SIA “Brovar” piedāvās alkoholu no pašu audzētiem augļiem un ogām, būs pieejama smeķīgā kurzemnieces Gitas Dravnieces Mazdandaru saldskābmaize, ZS “Saliņas” gatavots mājas siers, SIA “J parks” mājas gaļas kūpinājumi, Ivetas Aizupes un Guntas Somes dažāds medus, kā arī – Reiņa Preisa piedāvātā bišumaize šokolādē.
Tikmēr sadaļā “Atpazīstamība” ikviens aicināts uzzināt, izzināt un atklāt, kas īsti ir Eiropas Savienības pārtikas kvalitātes shēmas, kādi Latvijas produkti tajos rodami un – vai un kā šim shēmām pievienoties, ja tāda vēlme radusies. Dažādajās shēmās esošos mūsu valsts produktus palīdzēs iepazīt un arī izgaršot Agroresursu un Ekonomikas insitūts, SIA Pīnītes, Latvijas Maiznieku biedrība , Cannelle Bakery, SIA “Ūši”, Aglonas maizes muzejs, SIA “Zivju kiosks”, SIA “Krupis”, biedrība “Rucavas tradīciju klubs”, Kuldīgas Tūrisma un tehnoloģiju tehnikums.
Ikkatra biznesa pamatā ir prasmīga sadarbība – izstādes sadaļā “Sadarbība” to demonstrēs Latvijas novadu uzņēmēji, piemēram, kooperatīvs “Latgales dabas dots”, Kurzemes ražotāju sadarbības grupa “KURZup, bet Vidzemes pieredzē dalīsies “Reko Valmiera” dalībnieki. Savukārt Latvijas Dabas fonds ļaus iepazīt Dabisko pļavu produktu daudzveidību un arī izskaidros, kas ir Dabisko pļavu produkta zīmes sertifikāts.
Sadaļa “Izglītība” būs vieta izzinošām sarunām par un ap ēdienu, izejvielām tā tapšanai, pārtikas atkritumu mazināšanu, bērnu un skolēnu izglītošanai izmantojot LLKC piedāvātos “Foodunfolded” un “Food Educators” Eiropas mēroga izglītojošos projektus, kas palīdz cilvēkiem labāk saprast, no kurienes nāk mūsu pārtika un kā tā tiek ražota.
Plašāka informācija: Ance Sniķere, e-pasts: ance.snikere@llkc.lv, mob.rālr.: 29925262
Seko aktualitātēm: www.novadgarsa.lv; Facebook: @NovadaGarsa; Insta:@novadagarsa; Youtube: novadagarsa1207.
Informāciju sagatavoja
Ilze Rūtenberga-Bērziņa
LLKC sabiedrisko attiecību speciāliste
29172125
