Kas nonāk uz mūsu galdiem skolās, bērnudārzos, slimnīcās un citās publiskās ēdināšanas vietās? Kāpēc vietējo ražotāju produkcija ne vienmēr nonāk līdz patērētājam, lai gan publiskajos iepirkumos tam ir paredzētas iespējas? Un kā panākt, lai vietējā pārtika nepaliek tikai iepirkuma prasībās, bet patiešām nonāk līdz šķīvim?
Runājam par ilgtspējīgiem pārtikas iepirkumiem, produktu izsekojamību, sadarbību starp pašvaldībām, ēdinātājiem, ražotājiem un iepirkumu speciālistiem, kā arī par nepieciešamību mainīt līdzšinējo domāšanu. Īpašu uzmanību pievēršam Ilgtspējīgas pārtikas un ēdināšanas iepirkumu kompetenču centram, kas izveidots, lai veicinātu ilgtspējīgus pārtikas iepirkumus, meklētu praktiskus risinājumus nozares izaicinājumiem un stiprinātu sadarbību starp visām iesaistītajām pusēm.
Sarunā piedalās Elīna Ozola, LLKC Lauku attīstības nodaļas vadītāja, Santa Bērziņa, LLKC projektu vadītāja un iepirkumu speciāliste, un Mārtiņš Cimermanis, LLKC valdes priekšsēdētājs.
